В белорусских школах снова меняют меню – как на этот раз

В белорусских школах продолжаются поиски решений, как сделать детское питание не только более вкусным, но и более полезным. В Минске запустили новый эксперимент: в школьное меню начали активно вводить зелень и салаты, сообщает агентство «Минск-Новости».

Пока пилотный проект работает в двух учебных заведениях — в школе №4 и школе №21 имени Н.Ф. Гастелло.

Что планируют изменить

Задумка простая — разнообразить привычный рацион учеников за счёт свежей зелени. Речь идёт о добавлении в блюда петрушки, укропа, щавеля и других трав.

Как отметила заведующая Минским городским центром здоровья Снежана Кавриго, главная цель проекта — напомнить детям и их родителям, что питание должно быть не просто вкусным, но ещё разнообразным и полезным.

Что уже пробуют

Нововведения уже тестируют. Например, в день презентации проекта школьникам подали плов с укропом и салат из свежих помидоров с зеленью.

В будущем в меню могут появиться и другие обновлённые блюда: пицца со шпинатом, картофель с укропом, суп с петрушкой.

Зачем это нужно

Специалисты подчёркивают, что зелень в школьной тарелке — это не просто украшение. Профессор кафедры гигиены и охраны здоровья детей БГМУ Елена Гузик пояснила: зелень и листовые овощи богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой, которые важны для пищеварения, обмена веществ и общего самочувствия.

Кроме того, такие продукты помогают быстрее насыщаться и способствуют формированию более здоровых пищевых привычек.

Эксперты надеются, что благодаря таким изменениям школьников постепенно приучат выбирать полноценный обед вместо булочек и перекусов на бегу. Если проект окажется успешным, его планируют распространить и на другие школы Минска.