В Любанском районе проверили, как заведения общепита соблюдают рекомендации Минздрава

Судя по значительному росту заболеваемости COVID-19, нашу страну накрыла вторая волна коронавирусной инфекции. Об этом же заявил и начальник главного управления организации медицинской помощи министерства здравоохранения Александр Пацеев. Он также отметил, что в Беларуси отработана система, алгоритмы оказания медпомощи, клинические протоколы. Минздравом же разработаны и рекомендации по профилактике COVID на предприятиях и в организациях, в том числе в точках общественного питания. Чтобы проверить, придерживаются ли инструкций на практике, журналист «ГЛ» отправился в совместный рейд с представителем районного центра гигиены и эпидемиологии по наиболее популярным у любанчан объектам общепита.

Практически все они, работающие в обеденное время, расположены в центре города: начиная от ресторана «Оресса» и заканчивая пиццерией «Везувий». Вот первый из них мы и выбрали отправной точкой маршрута.

Как театр начинается с вешалки, так и любые ресторан, кафе, бистро и далее по списку начинаются с санузла. Но в этот раз наша цель не проверка его санитарного состояния, а наличие у умывальников средств дезинфекции.

 - Помимо стандартных емкостей с мылом, рекомендуется также установить в санузлах дезсредства для обработки рук, - пояснила помощник врача-гигиениста Любанского РЦГЭ Ирина Рудько.

Их, к слову, в уборной ресторана «Оресса» не оказалось. Обнаружился дозатор с антисептиком непосредственно у входа в зал. Обеспечены им и работники пункта общественного питания, как и масками, хоть и не в достаточном количестве.

 - В целях предотвращения распространения вирусных инфекций, в том числе COVID-19, необходимо обеспечить объекты торговли и общественного питания достаточным количеством комплектов санитарной и форменной одежды с головными уборами, СИЗ органов дыхания (одноразовые или многоразовые маски с возможностью их замены через каждые 2 часа работы), одноразовыми перчатками, - добавила Ирина Анатольевна.

Вместе с тем в ресторане стараются выполнять мероприятия по дезинфекции непосредственно самого зала. В частности, по словам персонала, в заведении строго соблюдается режим уборки и проветривания помещений, скатерти на столах меняются после каждого клиента, а место посадки обрабатывается с применением антибактериального распылителя. В целом, профилактические меры персоналом ресторана соблюдаются, хотя и без недочетов не обошлось. Чтобы их минимизировать в дальнейшем Ирина Анатольевна напомнила работникам ресторана основные требования.

Спустившись на первый этаж, заходим в пельменную «Лепим сами», где уже с порога бросается в глаза изменившаяся с учетом нынешних требований расстановка столов. Стоят они немного свободнее чем раньше. На непростую эпидемиологическую ситуацию в стране недвусмысленно намекают и маски с одноразовыми перчатками, в которых посетителей встречает персонал заведения, а также бутылка дезсредства с распылителем у кассы.

 - Антисептические растворы должны быть подписаны: мало ли, у человека может быть аллергия на один из компонентов средства, - замечает помощник врача-инфекциониста, указывая на этикетку «Нежнадеза».

Работницы пельменной еще с первой волны хорошо помнят о том, что многоразовые маски необходимо менять каждые два часа, и заверили: средств индивидуальной защиты имеется в достатке, как и их запас.

В этом же предложили убедиться и в столовой «Свитанок-2», куда мы отправились дальше. С СИЗ для персонала там и правда проблем нет, однако помощника врача-инфекциониста возник несколько другой вопрос: в женском туалете мы не заметили ни мыла, ни антисептика. Последнего не оказалось и на входе в заведение. На что нам пожаловались на недобросовестность самих посетителей столовой, мол, не успеваешь поставить, как тут же кто-нибудь их сносит. Поэтому все желающие обработать руки перед едой, могут сделать это, воспользовавшись антисептиком, распылитель с которым стоит возле барной стойки.

На этом же месте мы нашли дезсредство и в пиццерии «Везувий» - последней точке нашего маршрута – бармен которой встретила нас без маски и без перчаток, хотя прямо у стойки и висит наглядная инструкция по соблюдению эпидрежима и социального дистанцирования. В соответствии с последней в пиццерии расставлены столы и барные стулья. Не пренебрегают в пиццерии и проветриванием, однако узнать о выполнении иных санитарно-противоэпидемические мероприятий, направленных на предотвращение распространения вирусных инфекций нам толком не удалось.