От рецептов Любанщины до тракторного шоу: чем удивит республиканский каравай-фест «Бацькава булка»
Свислочь готовится принять пятый каравай-фест «Бацькава булка». 15 августа скромный локальный праздник впервые развернется в статусе события республиканского масштаба. Все началось пять лет назад с обычного визита главы государства в местную пекарню, а сегодня проект дорос до грандиозной площадки, объединяющей регионы. Подробностями программы на тематической пресс-конференции поделилась замначальника управления культуры Гродненского облисполкома Снежана Куратчик.
Главной темой этого года организаторы выбрали Год белорусской женщины. Женские образы станут сквозной линией всего праздника. Открытие посвятят тяжелому и благородному труду женщин-пекарей, а вечерний концерт превратится в музыкальный подарок для прекрасной половины гостей. Даже конкурсные хлебные шедевры на выставке «Матулін каравай» мастера украсят традиционными орнаментами и посвятят женщинам. Принять участие можно в двух номинациях: классической и современной.
Масштаб требует новых пространств. В городском парке Свислочи монтируют дополнительную сцену. Знаменитое «Трактор-булка-шоу» обещает стать еще более экстремальным и зрелищным: за руль мощной сельскохозяйственной техники сядет женщина-трактористка.
Фестиваль бережно собирает гастрономическое наследие страны. Гости смогут увидеть уникальные хлебные традиции, признанные историко-культурной ценностью Беларуси. Брестские мастерицы привезут знаменитый гречаный хлеб и свадебные караваи из деревни Мотоль. Витебский регион поделится секретами ржаной выпечки. Любанский район презентует аутентичные домашние рецепты из деревень Кузьмичи и Жоровка, а хозяева площадки — Гродненщина — удивят выпечкой Слонимщины, Волковыщины и кухней агрогородка Одельск.
Для тех, кто хочет пройти весь путь создания хлеба, организуют экскурсию «Ад зярна да хлеба». Программа рассчитана на марафонскую дистанцию: гуляния начнутся в два часа дня и завершатся только к двум часам ночи. Разместиться на ночь гости из Беларуси, России и ближнего зарубежья смогут в оборудованном палаточном городке. В спортивной части праздника запланирован традиционный футбольный матч: на поле сойдутся команды под руководством Юрия Караева и Андрея Грицкевича. Завершится этот насыщенный день ярким вечерним концертом.
