Белорусские ученые разработали умную бумагу для хранения продуктов

Ученые Института общей и неорганической химии НАН разработали технологию производства нового типа упаковочной бумаги - активного материала, продлевающего сроки хранения пищевой продукции, сообщает БелТА.

Бумажная упаковка, обладающая бактерицидными свойствами, существенно увеличивает сроки хранения скоропортящихся продуктов: овощей, фруктов, хлебобулочных изделий, нарезанных колбасных изделий, сыра, развесных кондитерских изделий. В ее состав входит комплекс реагентов, придающий бактериостатические свойства, то есть подавляющие способность микроорганизмов к размножению.

В отличие от традиционной полимерной пленочной упаковки бумажный материал полностью биоразлагаемый.

Производство умной бумаги организовано на предприятии «Бумажная фабрика» Гознака в Борисове.