Вкусно и по-домашнему: как на Любанщине заботятся о питании участников посевной

Успех любой сельскохозяйственной кампании, будь то посевная или уборочная, во многом зависит от людей, которые трудятся в поле. Чтобы аграрии Любанщины работали с полной отдачей, не чувствуя усталости и сохраняя бодрость духа на протяжении всего рабочего дня, особое внимание уделяется организации их быта, и в первую очередь – горячему питанию.

Поэтому вопрос обеспечения аграриев вкусными обедами в хозяйствах района отлажен до мелочей. В условиях напряженного графика весенних полевых работ, когда дорог каждый час, еда доставляется прямо к рабочим местам. Специализированный транспорт, укомплектованный термосами для сохранения температуры блюд, курсирует по строгому расписанию. 

Составлению меню повара уделяют особое внимание: рацион должен быть не только вкусным и по-домашнему разнообразным, но и максимально калорийным. В ежедневный набор обязательно входят мясные блюда, гарниры, свежая выпечка и витаминные напитки, ведь полноценное подкрепление сил – это залог высокой производительности и хорошего настроения хлеборобов. 

Вопрос бытового обеспечения участников посевной находится на постоянном контроле профсоюзов. 

– Наша главная задача – создать для людей такие условия, чтобы они могли полностью сосредоточиться на работе, не отвлекаясь на неудобства, – отмечает председатель райкома профсоюза работников АПК Татьяна Рубин. – Профсоюзные мониторинги показывают, что в хозяйствах района к организации питания подходят ответственно: соблюдаются санитарные нормы, выдерживается температурный режим, а само меню сбалансировано. Важно и то, что сельхозорганизации берут на себя значительную часть расходов – от 70 до 80 процентов стоимости обедов компенсируется хозяйством. Мы понимаем: конечный результат посевной кампании складывается не только из работы техники, но и из самочувствия людей, которые ею управляют. 

К примеру, для тружеников ОАО «Заболотский» вкусные обеды готовятся в столовой в деревне Смольгово, а затем оперативно доставляются в поле. 

– Понимаем: работа в поле тяжелая, поэтому стараемся, чтобы все было по-домашнему, – отмечает раздатчица обедов Полина Семененя. – Порции у нас большие, сытные, обязательно следим, чтобы первое и второе были с пылу с жару. Приятно видеть, когда люди едят с аппетитом и благодарят. Ведь после хорошего обеда и работа в кабине трактора спорится быстрее. Для нас главное – чтобы наши хлеборобы были сыты и полны сил до самого вечера. 

Сами аграрии качеством питания довольны: меню разнообразное, а стоимость обеда благодаря 70-процентной поддержке хозяйства остается чисто символической. 

– Собственные столовые, обеспечивающие механизаторов горячей едой, работают в хозяйствах «Осовец-агро», «Заболотский» и «Городятичи-агро». Остальные же сельхозпредприятия организуют питание для своих работников через объекты общественного питания, такие как Любанское райпо и другие, обеспечивая тем самым бесперебойное и качественное питание для всех участников посевной кампании, – резюмирует Татьяна Александровна.